藥食同源

山藥的功效 食療藥膳

本文所屬類別:[食物相克]來源:古方中醫網 發布時間:2018-02-22 【字體:

山藥性味甘平,質厚,滋補性強,既補氣,又益陰。《本草綱目》中說山藥有“補虛羸,除寒熱、邪氣,補中、益氣力、長肌肉、強陽、益腎氣、健脾胃、止泄痢”等功效。有補脾肺腎、益氣養陰的功效。山藥補而不膩,不熱不燥,既可作主食,又可作蔬菜,營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,有“小人參”之美譽。

現代醫學則認為山藥營養價值極高,其含有豐富的淀粉、蛋白質、無機鹽和多種維生素等營養物質,還含有多量纖維素以及膽堿、粘液質等成分。可供給人體大量的粘液蛋白,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。

山藥的5個食療功效:

1、健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病癥。

2、滋腎益精

強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等癥,皆可服之。

3、降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

4、延年益壽

有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病。取得益志安神,延年益壽的功效。

5、纖體美胸

山藥對于女性們而言,它含有足夠的纖維,食用后就會產生飽脹感,從而控制進食欲望,是一種天然的纖體美食。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不用擔心會發胖,而且對于女士們還有豐胸的功效!

【求醫問藥】


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